Mediterranes Barbeque

Antipasti Buffet
Variationen von gegrilltem Gemüse, Pilzen und Zwiebeln, dazu servieren wir Mini Paprika mit Frischkäsefü̈llung, sowie gefüllte Weinblätter und eingelegte Oliven.

  • Roter-Senf-Salat und Rucola mit Himbeerdressing, Hirse-Cous-Cous, Tomate und Melone (Vegan)
  • Marinierter Mozzarella mit gegrillten Tomaten, Peperoncini und Sauerrahm
  • Rote Bete Carpaccio mit geflämmtem Ziegenkäse, Pflaumen-Aceto und Feldsalat

Brotstation Excellent
Auswahl von hausgemachtem Bio Vitalbrot, Vollkorn-Stangenbroten sowie rustikalen Baguettes aus
dem Steinofen. Hierzu servieren wir eine Butterspezialität und eine Humus Variation (Vegan).

# Warm

  • Rosmarinkartoffeln mit Grillgemüse

# Vom Grill

  • Rinder Hüftsteaks serviert mit Maldon-Salz und grobem Pfeffer
  • Pikant marinierte Hähnchenkeulen
  • Klassische Salsiccia „Fenchel Bratwurst“
  • Halloumi Grillkäse
  • Tofu-Bratwurst (Vegan)

# Dips und Saucen

  • Barbequesauce
  • Ackersenfcreme
  • Aiolidip
  • Cocktailsauce
  • Ketchup

# Dessert

  • Mousse vom Griechischen Joghurt mit Limette, Honigsauce und Crumble
  • Panna cotta mit Himbeeren, Passionsfrucht und Hafercrunch

ab 30 Personen buchbar   |   Preise auf Anfrage

Individuelles Angebot

Selbstverständlich passen wir unser Angebot Ihrem Event individuell an und beraten Sie gern persönlich.

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