Klassisches Barbeque

Kleines Salat Buffet „Vital“
Zwei verschiedene Blattsalate, Balsamico-Dressing und French-Dressing, abgerundet mit gerösteten Nüssen, Kernen und Saaten sowie verschiedenen Aromaessigen und Ölen.

  • Unser Hausgemachter Kartoffelsalat mit Schnittlauch und Gurke
  • Klassischer Cole-Slaw mit Walnüssen
  • Tomatensalat mit Wildkräuter in Senf-Vinaigrette

Brotstation Excellent
Auswahl von hausgemachtem Bio Vitalbrot, Vollkorn-Stangenbroten sowie rustikalen Baguettes aus dem Steinofen. Hierzu servieren wir eine Butterspezialität und eine Humus Variation (Vegan).

# Warm

  • Kleine Röstkartoffeln mit Leinsaat und Sour Cream

# Vom Grill

  • Schweinesteaks in der Schwarzbier-Marinade
  • Hähnchenbrust aus der Kräuter-Curry-Beize
  • Thüringer Rostbratwurst
  • Gemüsespieß mit Tofu

# Dips und Saucen

  • Barbequesauce
  • Senf
  • Currydip
  • Ketchup

# Dessert

  • Pana Cotta von der Kokosnuss mit Ananasragout und Basilikum-Limetten-Aromen
  • Gewürzkaffeemousse mit Zitrusfrüchte Ragout

ab 30 Personen buchbar   |   Preise auf Anfrage

Individuelles Angebot

Selbstverständlich passen wir unser Angebot Ihrem Event individuell an und beraten Sie gern persönlich.

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