Weihnachtsbuffet „Zimtstern“

Weihnachtsbuffet „Zimtstern“

Vorspeisen

  • Winterliche Blattsalate mit Salbeicroutons & Orangen-Balsamico-Vinaigrette
  • Kartoffelsalat mit roter Beete & Walnüssen

Suppe

  • Fruchtige Kürbisvelouté mit steirischem Kürbiskernöl

Brotstation Excellent

Kleine Brotstation mit rustikalem Bauernbaguette, Ciabatta und vitalem Mehrkornbaguette mit Butter.

Hauptspeisen

  • Gebackene Entenkeule aus dem Rohr mit würzigem Rotkraut, Grünkohl und kräftiger Orangen-Jus, dazu servieren wir knusprige Serviettenknödel und Kartoffelklöße
  • Vegetarische Alternative: Spinatknödel mit Taleggio auf Pilzrahmragout und Kürbis

Dessert

  • Mousse von Spekulatius und Rumfrüchten

ab 60 Personen buchbar | Preis auf Anfrage

Selbstverständlich passen wir unser Angebot Ihrem Event individuell an und beraten Sie gern persönlich.