Barbeque Catering „Excellent“

Angebot Barbeque Catering „Excellent“

VORSPEISEN

Ceasar Salad
Römerherzen mit Ceasar Dressing, Croutons, Parmesan und Kirschtomaten

Vitello tonnato
Niedrig gegartes Kalbfleisch auf Thunfischcreme mit Kapernäpfeln und
geschrotetem Pfeffer

Süßkartoffelsalat
Gebackene Süßkartoffel mit Kokosdressing, Chili und Koriander

Wakame-Salat mit Garnelenspieß und Papaya
Wakame-Seealgen-Salat mit frischer Papaya, Sesam, süß saurer Chilisauce, dazu Garnelenspieß

VOM GRILL

Rinderfilet
Medallions vom Rinderfilet in Aromaten eingelegt

Marinierte Hähnchensteaks
Mit Honig und Bergpfeffer im Ofen gebacken

Lachsfilet
In Folie mit Cherry-Tomaten, Lauch und Zitronenpfeffer

Merguez
Bratwurst aus feinem Rind, Lamm und Paprika

Tempeh 
Mit Teriyakisauce marinierter Tempeh

DESSERT

Kokos-Panna-Cotta
Mit Ananasragout und Basilikum

Cheesecake im Glas
Mit Heidelbeeren

ab 40 Personen buchbar | Preise auf Anfrage

Selbstverständlich passen wir unser Angebot Ihrem Event individuell an und beraten Sie gern persönlich.


Zu jedem Grillcatering reichen wir:

BROTAUSWAHL
Rustikales Bauernbaguette, Ciabatta und vitales Mehrkornbaguette, dazu Kräuterbutter

SAUCEN UND DIPS
Sour Cream mit Schnittlauch – Schmand mit feinem Schnittlauch, gewürzt mit Salz und Pfeffer, Mango-Curry-Dip, BBQ-Sauce ,Ketchup ,Senf

DRESSINGS
Himbeer-Balsamico Vinaigrette mit Himbeermark und Balsamicoessig

WARME BEILAGEN
Kleine Kräuterkartoffeln, mariniert mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch

GRILLGEMÜSE
Bunter Mix aus Paprika, roten Zwiebeln, Champignons und Karotte

weitere Grillangebote