Grill Catering – Excellentes BBQ aus Berlin

Ob privat oder geschäftlich – unser BBQ ist das perfekte Catering für sommerliche Veranstaltungen im Freien. Entspannen Sie gemeinsam mit Ihren Gästen und genießen Sie unser abwechslungsreiches Angebot:

Eine exklusive Ergänzung zum Buffet: Grillen vor Ort

Je nach Wunsch bereiten wir alle Speisen vorab zu und liefern Ihnen ein fertiges Grillbuffet und richten es an Ihrem Wunschort ansprechend an. Zu unserem Service-Angebot gehört aber auch der Grill-Partyservice mit Show-Grillen. Ob als Pop-up-Kitchen in Ihrem Garten oder an einer Eventlocation Ihrer Wahl: Unser mobiler Grillservice mit Grillmeister richtet sich nach Ihren Vorstellungen und den lokalen Gegebenheiten.

Grillbuffet-Catering – Für Hochzeiten und Sommerpartys

Bieten Sie den Gästen Ihrer Hochzeit, Ihrer Geburtstagsfeier oder Ihres Sommerfestes mit unseren Grillbuffets ein buntes Angebot aus frischen Salaten, leichten Vorspeisen und Häppchen, gut abgestimmten Beilagen und natürlich frisch Gegrilltem. Besonders beliebt sind auch unsere hausgemachten Brote und passenden Aufstriche. Unsere Grillangebote umfassen sowohl Fleisch als auch vegetarische und vegane Angebote und werden durch darauf abgestimmt Dips und Saucen abgerundet. Als Beispiel für ein rundes Buffet haben wir hier einige Kombinationen von möglichen Speisen zusammengestellt:

Unsere Grillangebote

Zu jedem Grillcatering reichen wir:

BROTAUSWAHL
Rustikales Bauernbaguette, Ciabatta und vitales Mehrkornbaguette, dazu Kräuterbutter

SAUCEN UND DIPS
Sour Cream mit Schnittlauch – Schmand mit feinem Schnittlauch, gewürzt mit Salz und Pfeffer, Mango-Curry-Dip, BBQ-Sauce ,Ketchup ,Senf

DRESSINGS
Himbeer-Balsamico Vinaigrette mit Himbeermark und Balsamicoessig

WARME BEILAGEN
Kleine Kräuterkartoffeln, mariniert mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch

GRILLGEMÜSE
Bunter Mix aus Paprika, roten Zwiebeln, Champignons und Karotte

Sind Sie unsicher, wie Sie Ihre Gäste optimal bewirten sollen? Wir beraten Sie gern. Ganz gleich, ob es um die Entscheidung geht, ob ein Menü, Buffet oder Live-Grillen das Richtige ist oder Sie Fragen zur benötigten Menge und dem zu kalkulierenden Preis geht. Schreiben Sie uns einfach oder rufen Sie uns an!

Barcatering- Kühle Drinks in warmer Atmosphäre

Auf Wunsch begleiten wir Ihre Veranstaltung zusätzlich zum Grillcatering mit unserem Barcatering. Vom klassischen Longdrink über Softdrinks, alkoholfreie Cocktails bis zu exotisch-fruchtigen Cocktailkreationen – unsere mobile Bar und unsere ausgebildeten Barkeeper zaubern echtes Karibikfeeling auf Ihrem Event.

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    Angebot Barbeque Catering

    VORSPEISEN

    Blattsalate
    Bunter Blattsalat mit Wildkräutern, Sprossen, gerösteten Sonnen- und Kürbiskernen

    Couscous-Salat
    Couscous mit Gartengurke, Strauchtomate, Zitrone und Kräutern

    Tomate-Mozzarella
    Mozzarella mit Strauchtomaten und Basilkumpesto

    Antipasti
    Gegrilltes Gemüse von Zucchini, Aubergine, Karotte, Champignons und Paprika

    VOM GRILL

    Salsiccia mit Fenchel
    Italienische grobe Bratwurst mit Fenchel

    Flanksteak
    Marmorierte Flanksteaks vom Rind in Aromatomaten eingelegt

    Garnelen-Spieß
    Asiatisch marinierter Garnelen-Spieß mit Koriander

    Marinierte Hähnchenkeule „Tandoori“
    Indisch marinierte Hähnchenkeule, im Ofen gebacken

    Halloumi
    Grillkäse aus Schafs- und Kuhmilch

    DESSERT

    Brownie
    Walnuss-Brownie mit Frischkäsetopping und Weintraube

    Lavendelmousse
    Mit weissem Pfirsich

    ab 40 Personen buchbar | Preis auf Anfrage

    Selbstverständlich passen wir unser Angebot Ihrem Event individuell an und beraten Sie gern persönlich


    Angebot Barbeque Catering „Excellent“

    VORSPEISEN

    Ceasar Salad
    Römerherzen mit Ceasar Dressing, Croutons, Parmesan und Kirschtomaten

    Vitello tonnato
    Niedrig gegartes Kalbfleisch auf Thunfischcreme mit Kapernäpfeln und
    geschrotetem Pfeffer

    Süßkartoffelsalat
    Gebackene Süßkartoffel mit Kokosdressing, Chili und Koriander

    Wakame-Salat mit Garnelenspieß und Papaya
    Wakame-Seealgen-Salat mit frischer Papaya, Sesam, süß saurer Chilisauce, dazu Garnelenspieß

    VOM GRILL

    Rinderfilet
    Medallions vom Rinderfilet in Aromaten eingelegt

    Marinierte Hähnchensteaks
    Mit Honig und Bergpfeffer im Ofen gebacken

    Lachsfilet
    In Folie mit Cherry-Tomaten, Lauch und Zitronenpfeffer

    Merguez
    Bratwurst aus feinem Rind, Lamm und Paprika

    Tempeh 
    Mit Teriyakisauce marinierter Tempeh

    DESSERT

    Kokos-Panna-Cotta
    Mit Ananasragout und Basilikum

    Cheesecake im Glas
    Mit Heidelbeeren

    ab 40 Personen buchbar | Preise auf Anfrage

    Selbstverständlich passen wir unser Angebot Ihrem Event individuell an und beraten Sie gern persönlich.


    Angebot klassisches Barbeque

    VORSPEISEN

    Blattsalate
    Bunter Blattsalat mit Wildkräutern, Sprossen, gerösteten Sonnen- und Kürbiskernen

    Kartoffelsalat
    Hausgemachter Kartoffelsalat mit Radieschen, Gurke und Frühlingslauch

    Gurkensalat
    Gurkensalat mit frischem Dill und Schmand

    Bauernsalat
    Mariniertes Gemüse mit Tomate, Gurke, Paprika, Mais und Kidneybohnen

    VOM GRILL

    Thüringer Bratwurst
    Frische Thüringer Bratwurst, auf Wunsch Tofu-Bratwurst

    Hähnchenschaschlik
    „Hähnchenspiess mit roten Zwiebeln und Paprikamarinade“

    Pulled Beef
    „24-Stunden gegarter Rindernacken mit Gewürzkruste und hausgemachter BBQ-Sauce“

    Quinoa-Erbsen-Bratling

    DESSERT
    Joghurt-Limetten-Creme mit Himbeer-Coulis und Vanille-Crumble

    ab 40 Personen buchbar | Preis auf Anfrage

    Selbstverständlich passen wir unser Angebot Ihrem Event individuell an und beraten Sie gern persönlich.