Barbeque Catering „Excellent“

Unsere Salatstation „Vital-Regional“
Auswahl von heimischen Blattsalaten sowie zwei verschiedene Rohkostsalate vom Brandenburger Gemüse, dazu servieren wir Balsamico-Dressing und French-Dressing, eine bunte Auswahl von drei hausgemachten, marinierten Salaten und heimischen Weichkäse Spezialitäten, abgerundet mit gerösteten Nüssen, Kernen und Saaten sowie verschiedenen Aromaessigen und Ölen.

Brotstation Excellent
Auswahl von hausgemachtem Bio Vitalbrot, Vollkorn-Stangenbroten sowie rustikalen Baguettes aus dem Steinofen. Hierzu servieren wir eine Butterspezialität und eine Humus Variation (Vegan).

# Warm

  • Kleine Röstkartoffeln mit Leinsaat und Sour Cream
  • Original Baked Beans
  • Halbe Maiskolben mit Ahornsirup und Rosmarin (Vegan)

# Vom Grill

  • Rosa gegrilltes Medaillon vom Rinderfilet, mit Thymian und Knoblauch, serviert mit Maldon-Salz und grobem Pfeffer
  • Klassische Schweinerippchen in Barbequesauce mariniert
  • Merguez, Chorizo & Thüringer
  • Veggie Mini Burger mit Cous-Cous-Bratling, Humus, Gurke und Buchenpilzen (Vegan) (Aus dem Kontaktgrill)

# Dips und Saucen

  • Barbequesauce
  • Ackersenfcreme
  • Aiolidip
  • Cocktailsauce
  • Ketchup

# Dessert

  • Limonen-Mousse mit Lavendel und Pfirsich
  • Johannisbeer- Bananenkuchen (Vegan)

ab 30 Personen buchbar   |   Preise auf Anfrage

Individuelles Angebot

Selbstverständlich passen wir unser Angebot Ihrem Event individuell an und beraten Sie gern persönlich.

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