Grillbuffet "American Style"

# Vorspeisen

  • Cesar Salad Station - Gezupfter Romana Salat mit Original Cesar-Dressing, Ofentomaten, Kräutercroutons mit gehobelten Parmesan, Gemüse- und Schinkenchips
  • Süßkartoffel-Quiona-Salat
  • Original Cole-Slaw Salat
  • Paprika-Bohnensalat mit Pulpo
  • Eingelegte Riesengarnele mit Kräutern und Mango

Brotstation Excellent
Bäckerskorb mit rustikalen Sauerteigbroten, Focaccia, reschen Mini Brötchen und Steinofenbaguette

# Live vom Grill

  • US-Rinderbrust aus der weißen BBQ Sauce
  • Steaks vom Bio Kikok-Hähnchen mit Cajun
  • Klassische Rippchen und Hackspieße vom Havelländer Apfelschwein „BBQ Style“
  • Kleinen Maiskolben mit Ahornsirup und Rosmarin
  • Buttermakrele „Pastrami Art“

# Beilagen

  • Original Backed Beans
  • Geschmorte Zwiebel-Pfanne mit Thymian
  • Süßkartoffel mit geräuchertem Paprikagemüse

# Dips, Saucen & Butterspezialitäten

  • Zitronenbutter
  • Knoblauchbutter
  • Kräuterbutter
  • Aioli
  • Guacamole
  • Cocktailsauce
  • Mango-Curry-Humus
  • Baba-Ganoush
  • Ackersenfcreme
  • BBQ-Sauce

# Dessert

  • Tonkabohnen-Mousse mit Banane und Mini Donut
  • Hausgebackener Brownie im Glas mit Apfel, Macadamia und Karamellsauce

ab 30 Personen buchbar   |   Preise auf Anfrage

Individuelles Angebot

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