Grill Catering

Klassisches Barbecue

# Vorspeisen

Anti Pasti Buffet
Variationen von gegrilltem Gemüse, Pilzen und Zwiebeln dazu servieren wir Mini Paprika mit Frischkäsefüllung, marinierten kleinen Weichkäsewürfel und Fetakäse
sowie gefüllte Weinblätter und eingelegten Oliven.

Brotstation Excellent
Bio Bäckerskorb mit rustikalen Sauerteigbroten, Focaccia, reschen Mini Brötchen und Steinofenbaguette

# Vom Grill

  • Hähnchenbrustfilets vom Bio Kikok-Hähnchen in der Kräuter-Curry-Beize
  • Spanferkel-Kotelett vom Schwäbisch–Hällischem Jungschwein aus der Schwarzbier-Kirsch-Marinade
  • Veganer geräucherter Tofu Spieß mit Pimentos, Zitrone und Pesto-Marinade
  • Original Thüringer Rostbratwurst

# Beilagen

  • Saisonales Grillgemüse mit Gartenkräutern
  • Mini Backkartoffel mit Maldon-Salz und Sauerrahm

# Dips, Saucen & Butterspezialitäten

  • Zitronenbutter
  • Knoblauchbutter
  • Kräuterbutter
  • Aioli
  • Guacamole
  • Cocktailsauce
  • Mango-Curry-Humus
  • Baba-Ganoush
  • Ackersenfcreme
  • BBQ-Sauce

# Süßes

  • Waldbeerenragout mit Sauerrahmmousse
  • Fein geschnittener Obstsalat aus dem Weckglas mit Zitronenschaum

ab 30 Personen buchbar   |   Preise auf Anfrage

Individuelles Angebot

Selbstverständlich passen wir unser Angebot Ihrem Event individuell an und beraten Sie gern persönlich.

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