Die Bärlauchsaison ist eröffnet!

01. April. 2015

Der Frühling kommt in die Stadt und das Leben hält wieder Einzug in die Natur. Wer jetzt durch die Wälder Berlins spaziert kann ihn schon entdecken — Den Bärlauch.
Er ist eine sehr Rezept-Bärlauchrisotto-Cateringvitaminreiche Pflanze aus der Gattung Lauch und reiht sich dort neben dem Knoblauch und Schnittlauch ein. Der NDR hat unseren Bärlauchbauern Axel Kaiser bei der Ernte begleitet. Er ist der erste, der es geschafft hat Bärlauch in einem speziellen Verfahren haltbar zu machen. Wir verwenden bei der Herstellung unserer Buffets und Gericht ebenfalls frischen und getrockneten Bärlauch zum Beispiel im Bärlauchrisotto, welches unser Küchenchef René Janke kreierte und auch im aktuellen Rezeptheft des Bärlauchbauers enthalten ist.

 


Weihnachten für ALLE!

23. Dezember. 2014

Das Team von Excellent Eventcatering wünscht allen Kunden, Freunden, Mitarbeitern und Geschäftspartnern Frohe geruhsame Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Viele von uns fahren über die Weihnachtstage zu Ihren Liebsten oder bekochen Ihre Gäste daheim. Doch sind da noch viel mehr Menschen unter uns, oftmals sind es Kinder, die kein richtiges Weihnachten in Ihrer Familie erleben können. Die Archen in Berlin (Hellersdorf, Wedding und Friedrichshain) richteten in diesem Jahr wieder ein Weihnachtsfest für Ihre Kinder aus. Zusammen mit unseren Lieferanten fanden wir einen Weg, den insgesamt über 500 Kindern aus den drei Archen, ihr ganz eigenes Weihnachtsessen zu spendieren. Wir danken dabei ganz herzlich den freiwilligen privaten Helfern, den Firmen Fruit4You, Feddersen, Gerolsteiner und der CARO Autovermietung.


Excellent auf Weihnachten vorbereitet

13. November. 2014

Ja ist denn schon Weihnachten? Bei Pflanzen Kölle in Berlin schon. Der Gartenprofi hatte bereits Anfang November seine Stammkunden zu einem vorweihnachtlichen Abend eingeladen. In den fünf Berliner Filialen bereiteten die Pflanzenfreunde alles für das Fest der Feste vor und arbeiten unter fachkundiger Anleitung an der ganz individuellen Weihnachte-Deko. Für den perfekten und selbst gebundenen Adventskranz konnten sich die jeweils knapp 100 – 150 Gäste mit exzellenten Weihnachts-Schlemmereien belohnen. Excellent Eventcatering brachte mit selbst gebackenen Brownies oder Vanillekipferln weihnachtlichen Flair zu Pflanzen Kölle. Herzhaft winterliche Speisen waren mit einer Selleriesuppe mit Birne und Zimt, der britischen Spezialität „Sheperd’s Pie“ oder dem heimischen Klassiker Grünkohl mit Wildknacker ebenfalls Teil des kulinarischen Weihnachtsmarkt. „Bei unseren Speisen legen wir großen Wert auf eine hohe Qualität der Zutaten. Daher beziehen wir den größten Teil der verarbeiteten Lebensmittel aus unserer Region,” erklärt René Jahnke, Küchenchef von Excellent Eventcatering. „Die Wildknacker, die wir bei Pflanzen Kölle servierten, kommen zum Beispiel aus dem Berliner Umland, dem Fläminger Forst, um genau zu sein.“

Sie haben Lust bekommen auf leckere Weihnachten? Dann sprechen Sie uns an. Wir machen Ihnen Gern ein Angebot für Ihre Weihnachtsfeier.

X-mas X-cellent!

 


Angela Merkel ehrt Miroslav Klose mit der Goldenen Victoria

12. September. 2014

Im Rahmen einer feierlichen Gala verleiht die Deutschlandstiftung Intergration jährlich die „Goldene Victoria für Integration“ und ehrt damit herausragende Persönlichkeiten oder Projekte, die sich in besonderem Maße für Integration einsetzen. Gestern Abend überreichte Bundeskanzlerin Angela Merkel im Weltsaal des Auswärtigen Amts in Berlin den Integrationspreis 2014 an Miroslav Klose. Persönlichkeiten aus Politik, Wirtschaft und Wissenschaft sowie Prominente aus Film und Fernsehen gehörten zu den Gästen der Deutschlandstiftung Integration, darunter auch Regine Sixt, die im Vorjahr mit der goldenen Victoria ausgezeichnet wurde.

Excellent Eventcatering begrüßte die Teilnehmer zum Beginn der Veranstaltung mit einem Flying Buffet aus Berliner Tapas und Antipasti. Bei einem großen, abwechslungsreichen Pasta-Buffet, sommerlichen Salatvariationen und  kreativen Desserts feierten die mehr als 500 Gäste im Anschluss an die Preisverleihung den Integrationspreisträger.


“30 Mal kulinarische Vielfalt im 5-Gänge-Menü”

15. Juni. 2014

So lautete das Motto der Küchenparty beim diesjährigen Hoffest rund um dem Berliner Roten Rathaus, zu welchem der Regierende Bürgermeister Klaus Wowereit einlud. Wie jedes Jahr präsentierte Hans-Peter Wodarz das Küchenzelt und bot 3o ausgewählten Restaurants und Köchen die Möglichkeit sich mit einem Gang auf dem Fest zu präsentieren. Neben dem bekannten Gastronomiekritiker Heinz Horrmann zählten auch Namen wie Moderatorin Inka Bause, Chansonnier Tim Fischer  und Modedesignerin Jette Joop zu den prominenten Gästen.


2. Deutscher Diversity-Tag

02. Juni. 2014

Morgen findet der 2. Deutsche Diversity-Tag. Zu diesem Anlass gibt es morgen einen Impulsvortrag, im Atrium der Deutschen Bank Unter den Linden, mit vielen hochrangigen Gästen aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft und natürlich excellenten Speisen.EE_Header_DDT14-01


Der Koningsdag 2014 in der Botschaft des Königreichs Niederlande.

14. Mai. 2014


Endlich wieder draußen Feiern!

17. April. 2014

Die Ostertage stehen vor der Tür — ebenso wie die Grillsaison! Wir hüpfen schon vor Vorfreude und können es kaum erwarten, Ihnen unsere tollen neuen Angebote schmackhaft zu machen. Unser beliebtes Grillangebot ist ab sofort in gleich 3 weiteren, neuen Varianten buchbar: Schauen Sie doch mal rein!
Excellent Event wünscht Ihnen und Ihren Lieben ein zauberhaftes Osterfest mit vielen Leckereien und viel Zeit für die unbezahlbaren Dinge des Lebens: Freude, Glück und Freunde.


be Excellent!

03. April. 2014

be Berlin.
be Yourself.
be Excellent!

Wir suchen excellente Mitarbeiter! Welche Stellen wir ausschreiben, finden Sie unter Stellenangebote!

 

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Garantiert skandalfrei: Excellent Eventcatering auf der Sat.1-Filmpremiere von „Der Rücktritt“

18. Februar. 2014

 

Am Montag, dem 17. Februar 2014, feierte die Crew des Films „Der Rücktritt“ mit über 500 Gästen im Kino International Premiere — und Excellent Eventcatering war mittendrin im Blitzlichtgewitter!
Was unsere Köche am Lila Teppich präsentierten, brauchte ebenfalls kein Rampenlicht zu scheuen: Unter den kreativen Food-Kompositionen, die von unseren 30 charmanten Service-Profis als Flying Menu gereicht wurden, fanden sich beispielsweise zartrosa Roastbeef-Tranchen an Gurken-Relish, Merrettich-Ziegenkäse und Rosmarinkartoffeln oder gedämpfte Zitronenlachs-Röllchen auf Pak Choi an Soba-Nudeln.
Insgesamt 19 verschiedene Speisen machten dabei die Wahl zur genussvollen Qual: So gab es neben den Hauptspeisen noch erlesenes Fingerfood, Suppen, exotische Früchte, Desserts mit echtem Star-Appeal und vieles mehr; natürlich mit der passenden Getränkeauswahl.

Schmecken ließen es sich unter anderem Hauptdarstellerin Anja Kling (Bettina Wulff), Kai Wiesinger (Christian Wulff) und Regisseur Nico Hoffmann.
Am 25. Februar wird der Film um 20:15 Uhr auch im TV zu sehen sein.


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